5 Huevos
500 ml de leche
150 gr de azúcar
Esencia de vainilla
Para el caramelo
6 cucharadas de azúcar
3 cuacharadas de agua
Preparación
Comenzamos poniendo un cazo al fuego y haciendo el caramelo , añadimos las 6 cucharadas de azúcar , 3 cucharadas de agua y lo dejamos que hierba no dejéis de remover cuando coja el color del caramelo retiramos y se lo añadimos al molde donde vallamos hacer nuestro flan es tendemos el caramelo por todo el molde pero con mucho cuidado por que el caramelo quema muchisimo y lo reservamos .
En un bol aparte añadimos los huevos , el azúcar , la leche y la vainilla y batimos bien cuando ya lo tengamos bien mezclado y batido todo se lo añadimos al molde donde tenemos nuestro caramelo.
Lo llevamos al horno a baño maría durante 45 a 50 min a 180º pero antes comprobamos con un palillo haber si nuestro flan ha cuajado o necesita unos minutos mas .
Dejamos enfriar antes de des moldar . Y ya lo tenemos a disfrutar.
Y si queréis ver la receta al detalle os dejo abajo el video donde lo podéis ver paso a paso
Espero que os haya gustado besitos .
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